작성자 : 안(윤)정은 (제안자 - 영양사 )
작성 일자 : 2007. 11. 17(일) / 2024. 3. 24(일)
주 제 : 식품 안전
제 목 : ♬ 국물맛 내기 식품
[ 정부 제안 추진내용 2007년 92 ]
2007. 부산 국제 수산 무역 엑스포
국내 유일의 수산 종합 전문 박람회인 부산국제수산무역 엑스포가
2007. 11. 15~17일까지 부산 해운대 벡스코에서 개최되었다.
- 중간 줄임 -
0. 주, 석하상사의 ' 국물맛 내기 식품' 과 미역. 다시마류
바다 식품인 멸치와 다시마는 국을 끓일 때 인공 조미료 대신 써온 전래의 식품이다.
내장을 제거한 멸치 100%를 종이포장에 넣은 ‘ 국물용 멸치 ’
또는 다시마와 새우를 종이포장에 넣은 ‘ 국물용 다시마 ’
‘ 국물용 새우’
멸치와 다시마에 표고버섯과 새우를 보탠 ‘ 진국’
여기에 청량고추를 더 넣은 ‘매운 진국’
주, 석하상사 ( 서만석 / 부산. 기장군 기장읍 교리, 051, 721-5666)에서 내어 놓았다. 벤처기업이다. 이 식품은
2003. 6월, HACCP (식품 위해요소 중점 관리기준 시스템) 인증,
2004년 3월, 국립수산물 품질검사원의 수산물 품질인증,
2004년 4월, 해양수산부의 수산 전통식품 품질인증을 획득하였다.
또 ‘마른 가닥 미역’ , ‘ 마른 썬 미역’ , ‘ 마른 실미역’ ,
‘ 마른 썬 다시마’ 는
부산 명품 수산물로 지정되었다 (2005. 8. 17)
‘ 마른 가닥 미역’, ‘ 마른 실미역’, ‘ 마른 다시마’ 는 국립수산물 품질 검사원의 인증을 받았다.
부산 기장군은 2007. 4. 20, 미역과 다시마의 특구로 지정된 곳이다.
-- 2007. 11. 17(일), 벡스코 --
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작성자 : 안정은 (제안자)
주 제 : 식품 안전
제 목 : ♬ 국물맛 내기 식품
O. 자연산 조미료 (멸치 + 꽃게 + 다시마)
- 생산자 : 정원주
- 전화 : 055, 646 - 3979
- 생산처 : 주, 빅마마씨 푸드 (경남 통영시 도산면)
-- 2017. 11. 8(수), 부산수산무역엑스포 (벡스코) --
등록 : 2017. 11. 9(목)
제안청 부산시청 (시장 : 서병수) - 민원 120 - 시민참여, 시민 게시판
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작성자 : 안정은 (제안자)
주 제 : 식품 안전
제 목 : 국물맛 내기 식품 (해산물)
국내산의 마른 멸치 60%, 마른 다시마 20%, 마른 새우 20%의 비율로
섞어 일정량(15g씩 1포)을 국물용 봉지에 넣은 ‘국물맛 내기 식품’ 이
나왔다.
0 생산처 : 주) 이어 수산 / 경기도 광주시 광남안로
- 소비자 상담실 : 031, 761 - 2693
* 경기지사 : 이재명 / 경기도 광주시장 : 신동헌
※
맛국물을 낼 때에는
상기의 봉지를 그대로 넣지 말고
봉지를 잘라서 내용물을 꺼내어 흐르는 물에 잠깐 흔들어서 먼지를 씻은 뒤 ‘삼베 주머니’ (멸치 국물내기용의 삼베 주머니)에 넣어서 이것을 냄비에 넣어 끓여서 국물을 우려내도록 한다.
-- 2019. 8. 8(목), 홈플러스 동래점 --
등록 : 2019. 8. 8(목)
제안청 부산시청(시장 : 오거돈) - 부산민원 120 - 시민참여, 시민게시판 외
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작성자 : 안정은 (제안자)
주 제 : 식품 안전
제 목 : 국물맛 내기 식품 (해산물 외 )
[ `2019. 11. 29 ~ 12. 2 / 부산국제식품박람회 ]
0. 국물내기, 7가지 (건조물)
- 큰멸치 / 다시마 / 밴댕이 / 고노리 / 보리 새우 / 무 / 대파
* 생산처 : 어업회사 법인, 주)남수수산 (이희주, 류미경 / 경남 사천시 좌룡1길 56) - 주문전화 055, 832 -5636번
* 식품가 : 22g 10개입 / 10,000원
-- 2019. 11. 30(토) 부산국제식품박람회를 다녀와서 (벡스코)--
-- 2024. 3. 24(일), 전화번호 인터넷 검색 --
등록 : 2019. 11. 30(토)
경남도청 (지사 : 김경수) - 도민소통광장 - 자유 게시판
식약처 (처장 : 이의경) - 국민소통 - 여론광장, 자유 게시판
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재등록 : 2024. 3. 24(일 )
부산시청 - 부산민원 120 - 시민참여, 시민게시판
경남 사천시 (시장 : 박동식) - 시민마당, 자유 게시판
※ 생산처의 주문 전화의 불통으로 주문 전화번호를 인터넷을 검색해서 추적해서 수정함
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