在竹防帘和岛屿、大海和日落演绎美丽景色的三千浦港、经受着汹涌的潮流生长的泗川海鳗的力气非常大。可直接尝到其力气的方法就是烤泗川海鳗、烤海鳗的味道劲道美味。外形有些像白鳗、但不同于白鳗只栖息在大海。以前在韩国因为海鳗长得像蛇、所以不太喜欢吃、但在日帝强占时期受到喜欢吃海鳗的日本人的影响、逐渐我国人也喜欢吃了海鳗。
海鳗在忠南和黄海道称之为‘BONGEJI'、在咸镜南道称之为'BENGCHAN'、在珍岛称之为'真鳗鱼'、在全南称之为'ZANGE'或'GUEZHANGE'。日本名称是'穴子'、这是因为海鳗喜欢穿孔而进的习性而取的名称。白天将身体的一半埋进沙滩、抬着头生活、在其他的鱼类不活动的晚上袭击和捕获、因此还称之为‘大海黑帮’。