‘09년 HACCP 컨설팅사업 지원계획(안)

□ 사업개요

○ 사업기간 : 2009. 3월 ～ 11월(9개월)

○ 사업대상 : HACCP 의무적용 대상 및 자율적용 희망업소(200개소)

○ 사업예산 : 500백만원(예산과목 : 자치단체보조금)

○ 컨설팅비 : 1개소당 1천만원(국고 : 25%, 식품진흥기금 : 25%, 자담 : 50%)

- 시․도별 컨설팅 참여업소수에 따라 컨설팅비 지원(최대 30개소)

※ 참여시도 : 인천시, 경기도, 강원도, 충청남도, 경상북도, 경상남도, 제주시

○ 사업방법 : 시․도에서 HACCP 전문컨설팅기관에 사업 위탁 수행

□ 컨설팅 내용

○ HACCP 적용에 필요한 기본 지식 및 원리 교육

○ 미생물 검사 등 시험․분석 지원 및 현장 점검 실사

○  우수제조기준(GMP), 위생관리기준(SSOP)등 선행요건프로그램 개발

○ 선행요건관리기준서 및 HACCP관리기준서 작성․지원

○ 해당업소별 HACCP Plan 작성 및 적용 체계 구축(7원칙 12절차)

□ 참여업소 선정기준

○ 식품위생법령에 의한 HACCP의무적용 대상 및 자율적용 희망업소

○ 중소업체이면서 HACCP 적용 의지가 높은 업소

○ 컨설팅 완료 후 2년 이내 HACCP 지정을 받을 수 있는 업소

○ 영업장이 자가 소유의 건물(공장)인 업소

※ 선정제외 : 식약청(한국보건산업진흥원) HACCP 컨설팅사업 참여업소(붙임참조)

□ 참고사항

○ 참여를 희망하는 업소 현황을 우선 파악하여 ‘08.9.11(목)까지 제출

연번	업소명	적용품목	소재지	연락처	대표자	매출액	종사자

- 선정기준 우선순위에 따라 도에서 참여업소 최종 선정(‘08.12월)