2023년 경남 권역별 해썹 현장 설명회 개최 계획

□ 배경

ㅇ 해썹관리 현장의 문제점 및 개선방안을 제공하여 HACCP 관리 내실화 및 영업자·심사관 등의 전문성 강화

□ 개요

ㅇ 일시: 2023. 2. 15.(수) 13:30∼17:00

ㅇ 장소: 경남도청 대강당(15일)

ㅇ 대상: 해썹적용업소(1,240개소), 해썹적용희망업소, 심사관 등

*  (경남) 655개소(‘22.12.31.기준)

ㅇ 주요내용

- ’23년 HACCP 정책방향

- 해썹관리 기준 수립·운영방법 이해

·위해요소분석(위해평가표 활용/미활용), 중요관리점 결정 등

·해썹 관리 현장의 문제점 분석 및 올바른 기준수립·운영 방법

- 선행요건관리(세척·소독, 유지보수 등) 기준 수립·운영 방법

(진행 윤지영 주무관)

구분	시간(분)		주요내용	비고
1	13:30∼13:40	10분	국민의례, 인사말	김혜숙 식품안전관리과장
2	13:40∼13:50	10분	‘23년 HACCP 정책방향	윤지영 주무관
3	13:50~15:50	120분	HACCP관리 기준 수립·운영	유문균 사무관/윤지영 주무관
4	15:50∼16:00	10분	휴식	-
5	16:00∼16:40	40분	선행요건관리 기준 수립·운영	유문균 사무관/이혜미 주무관
6	16:40∼17:00	20분	질의답변	유문균 사무관

[붙임] 일자별 설명회 개최 장소 및 찾오시는 길

[경남권] 2.15.(수) 13:30∼17:00  경남도청 1층 대강당

☞ 주소: 경상남도 창원시 의창구 중앙대로 300 1층 대강당

다목적운동장

도청어린이집 주차장

경찰청임시주차장

주차금지

주차금지

도 본청 구내도로 주차질서 확립(주차선 내 주차)

- 임시 주차장(3곳) 적극 활용 -

주차금지

(차량 5부제 안내) 차량 끝 번호가 수요일(3 , 8번) 해당 승용차 출입 제한