과수 저온피해 예방을 위한 과원 관리요령

2022. 3.

	농림축산식품부

1		기상 개황 및 배·복숭아 만개기 예측

기상 개황

❍ 과수 개화기에 영향이 큰 2.20.~3.10. 기상은 과거 30년 대비 온도는 0.3℃ 낮았고, 강수량은 90% 적었으며 일조시간은 37% 증가한 수준

구 분	평균기온(℃)		강수량(㎜)		일조시간(hr)
	1～2월	2.20.∼3.10.	1～2월	2.20.∼3.10.	1～2월	2.20.∼3.10.
2022년	0.1	3.7	5.3	1.8	204.3	76.8
과거 30년 평균	0.6	4.0	34.1	17.1	172.4	55.9
과거 30년 대비	0.5↑	0.3↓	84.5%↓	89.5%↓	18.5%↑	37.4%↑

배·복숭아 만개기 예측 결과(3.21일 기준, 농진청)

❍ (배) 남부지역 중 나주는 전년보다 9~11일 늦고, 그 외 남부지역은 전년보다 10~16일 늦고, 중부지역은 전년보다 9~15일 늦을 것으로 예측

❍ (복숭아) 남부지역 중 청도(밀양)은 전년과 비슷하고, 중부지역은 전년보다 6~8일 늦을 것으로 예측

구 분	지 역		과거 30년 평균	2021년	2022년*		전년 대비
					과거 30년 기상	금년 기상청 전망
배	중부	수원	4/23	4/14	4/23~25	4/23~25	+9 ~ +11
		이천	4/27	4/13	4/22~24	4/22~24	+9 ~ +11
		원주	4/25	4/14	4/23~25	4/23~25	+9 ~ +11
		천안	4/23	4/9	4/22~24	4/22~24	+11 ~ +15
		상주	4/21	4/7	4/16~18	4/16~18	+9 ~ +11
	남부	광주	4/13	3/31	4/9~11	4/9~11	+9 ~ +11
		나주	4/13	4/2	4/11~13	4/11~13	+9 ~ +11
		울산	4/12	3/27	4/10~12	4/10~12	+14 ~ +16
		진주	4/16	3/30	4/9~11	4/9~11	+10 ~ +12
복숭아	중부	이천	4/23	4/12	4/18~20	4/18~20	+6 ~ +8
		춘천	4/22	4/11	4/17~19	4/17~19	+6 ~ +8
	남부	전주	4/16	4/4	4/11~13	4/10~12	+6 ~ +8
		청도(밀양)	4/11	4/3	4/3~5	4/2~4	-1 ~ +1

* 기준일 이후 과거 30년 기온 또는 기상청 기온 전망치 적용

※ 사과 만개기는 배 만개기보다 보통 7～9일 늦음(예측치는 3월말경 발표예정)

◇ 과수 개화기에 영향이 큰 2.20~3.10일 평균기온은 평년보다 낮았고 강수량도 적었으나 일조시간은 평년보다 증가한수준

⇒ 지역별로 차이는 있으나 만개기는 평년과 비슷하거나 2~3일 빠른 지역이 많을 전망

2		저온피해 발생 기상여건 및 피해 양상

저온피해 발생 기상여건 및 피해 상습지

❍ 2∼3일 전에 비가오고 낮 최고온도가 18℃ 이하이면서, 오후 6시의 기온이 7℃, 밤 9시의 기온이 4℃ 정도이며, 온도가 시간당 1℃ 정도씩 저하되고 바람이 불지 않을 때

❍ 피해 상습지는 산지로부터 냉기류의 유입이 많은 곡간 평지, 사방이 산지로 둘러싸여 분지 형태를 나타내는 지역, 산간지로 표고가 250m 이상 되는 곡간 평지의 과원

❍ 지형 조건으로는 이동성 고기압이 자주 통과하는 곳, 내륙기상으로 기온의 일변화가 심한 곳, 사방이 산지로 둘러싸여 분지 형태를 나타내는 곳에서 피해를 많이 받음

피해 양상

❍ (사과) 잎보다는 꽃이나 어린 과실이 피해를 받기 쉽고, 꽃이 피고 있는 중에는 배주(밑씨)가 저온에 약하여 초기단계에 피해를 받으면 꽃잎이 열리지 않거나 열려도 암·수술 발육이 매우 나쁘고 갈변됨

❍ (배) 개화기 전후에 피해를 심하게 받으면 꽃잎은 죽지 않더라도 암술머리와 배주가 얼어 죽어 검은색으로 변하며, 수분과 수정이 되지 않아 결실이 이루어지지 않음

❍ (포도) 잎의 가장자리부터 변색되면서 안쪽으로 말리고, 심할 경우 신초가 굽어지면서 고사함

3		피해 예방 대책

송풍법(送風法)

❍ 지표면보다 지상 6~10m에 있는 공기가 보통 2~3℃ 높으므로 팬을 가동하여 따뜻한 공기와 찬 공기를 순환시켜 과원 온도를 높이는 방법

- 작동온도는 발아 직전에는 2℃ 전후, 개화기 이후에는 3℃ 정도로 설정하여 일출 이후까지 팬을 가동

* 프로펠라로부터 32m까지 영향을 주며, 송풍기 가까이는 2℃, 약간 떨어진 곳에서는 1.5℃ 높일 수 있음

** 상부 기온이 낮으면 효과 없으며, 경사지 과원의 경우 사면에 설치하면 차가운 공기가 더 빠르게 유입되어 역효과가 발생

살수법(撒水法)

❍ 미세살수장치(스프링클러 등)를 이용한 살수로 물이 얼음으로 될 때 방출되는 잠열(潛熱)을 이용하여 과원 온도를 높이는 방법

- 서리가 내리기 전날 낮에 지표면 관수 : 물은 비열이 크므로 낮에 관수하여 태양열로 물을 따뜻하게 하여 밤에 방열, 1℃ 상승

- 서리가 내리기 직전 수관 하부 살수 : 따뜻한 지하수(10~14℃)가 갖고 있는 열을 방출, 물이 얼면서 방출되는 열(80cal/g)을 이용, 1.5℃ 상승

- 서리가 내리기 직전 수관 상부 살수 : 수관 하부 살수와 동일한 원리이나 꽃에 직접 물이 닿으므로 훨씬 효과적, 0℃ 이하로 내려가지 않음

- 과수원 온도가 1~2℃로 떨어지면 살수장치를 가동하고 일출 이후까지 가동하여 급격한 온도 변화를 최소화하는 노력 필요

* 기온이 빙점일 때 살수를 중단하면 나무온도가 기온보다 낮아 피해가 커질 가능성이 있으므로 중단되지 않도록 충분한 물 확보 필요

** 물 소요량 : (스프링클러) 30톤/시간/ha, (포그시스템) 16톤/시간/ha

연소법(燃燒法)

❍ 안전한 금속용기(연소용기)에 연소 재료(메탄올젤, 목탄, 액체파라핀, 알콜, 등유 등)를 넣고 불을 피워 과원의 온도를 높이는 방법

- 과수원 내 연소용기를 6~7m 간격으로 미리 배치하고 과수원 온도가 1~2℃로 떨어지면 불을 피워 일출 이후까지 유지

* 연소용기 주변에 인화물이 없도록 주변을 잘 정리하여 화재 발생에 대한 철저한 대비가 필요

** 지표면의 낙엽, 가지 등은 화재위험이 많은데 경운작업을 하여 낙엽 등이 흙과 섞여 화재 위험을 줄이는 노력 필요

*** 폐 타이어, 과수 잔재물 등을 태우는 것은 폐기물관리법에 저촉되므로 주의 필요

<방상팬>	<미세살수장치>	<연소법>

구 분	온도 상승 정도	단 점
송풍법	1~2℃	상부 기온이 낮으면 효과 없음
살수법 <수관하부>	1~2℃	많은 물이 필요 - 스프링클러 : 30톤/시간/ha - 포그시스템 : 16톤/시간/ha
<수관상부>	0℃이하로 하강 예방
연소법	1~2℃(기온 –0.5℃일 때) * 중유 2℃, 왕겨·톱밥 : 1～5℃	작업이 번거롭고 화재·미세먼지

4		사후 관리요령

인공수분 추가 실시

❍ 결실량 확보를 위하여 중심화에 피해를 입은 경우 피해 상황을 잘 확인하고 측화를 선택하여 인공수분 실시

- 일찍 피는 꽃에서 피해가 심하므로 정상적인 꽃의 개화 상태를 잘 관찰하여 인공수분을 2∼3회 추가 실시하여 충분한 결실을 유도

* 늦게 핀 꽃까지 인공수분을 하여 결실안정을 도모

- 수관 상부의 꽃들은 하부에 비해 피해가 상대적으로 적게 받으므로 높은 상부까지 정성을 기울여 인공수분 실시

<인공수분 요령>

◇ 시기 : 오전 이슬이 마른 직후부터 실시

◇ 희석비율 : 꽃가루(발아율 80% 이상)와 증량제를 각각 1 : 15~20 비율로 희석

적과 및 재배관리

❍ (적과) 저온피해를 심하게 받은 과수원에서는 적과(열매솎기)를 늦춰 결실여부와 과실 모양이 확인된 이후에 적과를 실시

- 피해 상습지에서는 1, 2차 적과를 약하게 하고, 마무리 적과 시 확실한 과실을 남기는 방법으로 실시

❍ (재배관리) 피해가 심한 과원의 경우, 다음 해 개화에도 영향을 미치게 되므로 적과, 병해충 관리 등 재배관리에 유의 필요

- 결실량이 충분히 확보되지 않았을 때에는 질소비료 시용량을 줄이고 다음해 결실을 위해 농약을 적기에 살포하여 잎을 보호함

- 개화기 중 약제살포로 방화곤충을 죽게 하거나 냄새에 의해 날아오지 않을 경우 결실이 불량*해질 수 있으니 약제살포에 유의

* 약제에 의해 화분발아, 화분관 신장 억제, 암술 등 화기 손상 등의 피해 발생 가능

- 피해가 심할 경우 착과량을 줄이고, 낙화 후 10일경에 종합영양제(4종 복비)나 요소를 엽면 살포하여 수세회복 유도 필요

참고		과수 저온피해 위험 발령기준 (농진청)

작 물	품 종	생육단계	시기	발령단계	발령기준
사 과	조생종 중생종	발아기	3월(하)	주의보 경 보	≤ -2.8℃ ≤ -5.0℃
		개화기	4월(중)	주의보 경 보	≤ -1.1℃ ≤ -2.2℃
		만개기, 낙화기	4월(하)	주의보 경 보	≤ 0.0℃ ≤ -1.7℃
		과실비대초기	5월(상·중)	주의보 경 보	≤ 0.5℃ ≤ -1.1℃
배	조생종 중생종 만생종	발아기	3월(중·하)	주의보 경 보	≤ -1.5℃ ≤ -2.8℃
		개화기	4월(상·중)	주의보 경 보	≤ -0.5℃ ≤ -1.7℃
		만개기, 낙화기	4월(중·하)	주의보 경 보	≤ 0.0℃ ≤ -1.7℃
		과실비대 초기	5월(상)	주의보 경 보	≤ -0.5℃ ≤ -1.1℃
복숭아	조생종 중생종	발아기	3월(중)	주의보 경 보	≤ -2.0℃ ≤ -4.5℃
		개화기	4월(상·중)	주의보 경 보	≤ -1.0℃ ≤ -2.0℃
		만개기	4월(상·중)	주의보 경 보	≤ 0.0℃ ≤ -2.0℃
		낙화기	4월(중·하)	주의보 경 보	≤ 0.0℃ ≤ -1.7℃
		과실비대 초기	5월(상)	주의보 경 보	≤ 0.5℃ ≤ -1.1℃
매 실	조생종 중생종	발아기	2월(중)	주의보 경 보	≤ -5℃ ≤ -8℃
		개화기, 만개기	3월(상‧중)	주의보 경 보	≤ -4℃ ≤ -7℃
		낙화기	3월(하)	주의보 경 보	≤ -3℃ ≤ -6℃
		과실비대기	4월(상)	주의보 경 보	≤ 0℃ ≤ -4℃

※ 배 생육단계별 LT50 온도 및 지속 시간 (신고기준)

LT50: 저온에 의해 꽃이 50% 정도 피해를 받는 온도

생육기	발아기	전엽기	백뢰기	개화시	만개기
LT50 온도 (지속시간)	-6℃ (3) -7℃ (3) -9℃ (>1)	-3℃(3), -4℃(2) -5℃(2) -7℃(>1)	-2℃(4) -4℃(1) -5℃(>1)	-1℃(5) -2℃(1) -3℃(>1)	-1℃(5) -2℃(0.5)