제빵기능사(야간) 강의 계획서

강 좌		제목	제빵기능사	시 간	주1회3시간/ 총16회
수업목표		제빵기능사 자격증 취득
수업방법		1. 강의형태 : 이론중심( ), 실습중심( ), 이론·실습중심( 0 )
교재·재료비		○ 교재비 : 원, ○ 재료비 : 75,000원, ○ 납부방법 :
강 사		성명	주 영 채	생년월일
		주소		연 락 처
구 분		강 의 내 용				비 고
1차시	오리엔테이션, 앙금빵
2차시	소보루빵
3차시	모카빵
4차시	버터롤, 비상식빵
5차시	스위트롤, 옥수수식빵
6차시	호밀빵, 버터톱식빵
7차시	베이글, 우유식빵
8차시	빵도넛, 밤식빵
9차시	풀먼식빵, 브리오슈
10차시	쌀식빵, 단과자(트위스트형)
11차시	소시지빵, 통밀빵
12차시	불란스빵, 그리시니
13차시	데니쉬페이스트리
14차시	슈크리빵
15차시	데니쉬페이스트리 식빵
16차시	더치빵