붙임 1

2020 농산물가공 기술교육 세부 일정표

회차	구분	일시	강사명	교 육 내 용
1	가공기초	7. 3	외래강사	○ 오리엔테이션 ○ 식품 가공사업에 대한 여건 소개 - 정책 및 시장동향, 농산물종합가공센터 소개 등
		7. 10	외래강사	○ 항노화 산업의 현황 및 발전방향
2
3		7. 17	외래강사	○ 가공시 필요한 위생 및 안전관리 - 관련법규, 위생, 품질, 안전관리
		7. 24	외래강사	○ 식품가공사업 창업기초 - 창업의 필요성, 방법, 사례
4
5		7. 31	외래강사	○ 지역 농산물 가공업체 현장견학
6	창업기초	8. 7	외래강사	○ 농가 맞춤형 포장재 제작 요령 - 농가 브랜드 제작 실습(명함, 브랜드) - 포장재 제작 요령 - 마케팅이란?
7		8. 14
8		8. 21
9		8. 28
10	창업심 화	9. 4	자체강사	○ 농산물종합가공센터 실습교육 - 분말류 제조
11		9. 11	외래강사	○ 농산물종합가공센터 실습교육 - 절임류 및 반찬류 제조
12		9. 18	자체강사	○ 농산물종합가공센터 실습교육 - 음료류 제조
13		9. 25	자체강사	○ 향후 농산물종합가공센터 운영방안 ○ 시제품 시음 및 시식행사 ○ 수료식

※ 교육일정 및 내용은 사정에 따라 변경될 수 있음