2008년도 모범음식점 지정 운영 계획

일반음식점 및 집단급식소의 위생관리 상태 등이 우수한 업소를 「모범음식점」으로 지정 운영함으로써 업소의 위생적인 개선과 서비스 수준 향상을 도모코자 함은 물론 좋은식단 업무 추진에 만전을 기하기 위함

1. 목   적

2. 근  거

○ 식품위생법 제32조(위생등급)

○ 식품위생법시행규칙 제43조(우수. 모범업소의 지정 등)

○ 모범음식점 지정 및 운영 관리지침

구 분	종 별								비고
	계	한 식 (생선횟집 포함)	중국식	경양식	일식	분식	집단 급식소	기타
총 계	1,709	779	72	57	10	108	99	584	일반음식,1,610개소
모범음식점	99	54	3	1	1	6		34	기타 :복국,식육,아구탕 등

3. 현  황

4. 지정기준 및 절차

가. 지정기준 : 식품위생법 시행규칙 제43조(우수업소․모범업소의 지정 등) 별표14 및 모범음식점 지정 및 운영 관리지침 제4조(세부지정 기준 등) 별표1 ⇒ 붙임 참조

나. 지정 신청대상 : 식품위생법시행령 제7조제8호 나목의 규정에 의한 일반음식점 및 집단급식소

○ 신고후 6개월이 경과 된 업소

○ 모범음식점 지정이 취소된 업소는 지정 취소일로부터 6개월이 경과

된 업소

다. 모범음식점 우선지정 대상지역

○ 주요관광지

○ 관광호텔, 숙박업소 주변

○ 역, 버스터미널, 백화점, 관공서, 대기업 사옥 주변 등 다중 이용시설 주변

○ 기타 교통 편의성 및 접근성이 양호한 곳

라. 지정 업소수 : 110개소 정도

마. 지정 절차

		신청서 작성				접수 및 서류심사						1차 심사
		신 청 (영업주)			제출		사 천 시 보건위생과			송부		음 식 업 지 부 (음식문화 개선운동 추진위원회)
					→→					→→
		2차 심사(현지 조사)
송부		사 천 시 보건위생과			통보(지정 여부)				신청자 (영업주)
→→					→→

마. 지정 심사 세부 일정

○ 지정 신청 홍보 : 2008. 6. 05 ~ 6. 10

○ 신청서 접수 : 6. 10 ~ 6. 16

○ 서류 심사 : 6. 17 ~ 6. 19

○ 1차 심사 : 6. 24한(음식업지부 음식문화개선운동추진위원회 심사)

○ 2차 심사 : 6. 27한(세부 지정기준에 의거 소비자식품위생감시원과 합동으로 시설 점검)

○ 지정 결정 : 6. 30한

○ 지정증 교부 : 7. 1이후

○ 시 홈페이지 등록 및 삭제 : 7. 1 ~ 7. 30

바. 지정신청서 제출 : 사천시 보건위생과, 음식업중앙회 사천시지부

사. 제출서류 : 모범음식점 지정신청서 1부(붙임 참조)

5. 행정사항

○ 음식문화개선운동추진위원회 참석자 수당지급 : 1인당 80,000원(식품진흥기금)

○ 모범음식점 지정 운영 사항 홍보 : 지역신문, 인터넷 홈페이지, 시보 등에 게재

○ 모범음식점 및 취소 현황 보고 : 반기 종료 익월 10일까지

붙임 1. 모범음식점현황(2008.5.30현재) 1부

2. 모범음식점 세부 지정기준  1부

3. 모범음식점 지정 신청서 1부.  끝.